Archiwa tagu: święta

Potrawy Wielkanocne dla Seniora

Każde ze świąt obchodzonych przez nas ma swoje tradycyjne potrawy. Niektóre z nich są bardzo zdrowe dla organizmu, inne mniej. Powinniśmy mieć na uwadze ten fakt i świadomie ograniczyć spożywanie tych dań, które mogą przyczynić się do różnorakich problemów zdrowotnych.

Podstawowe menu Wielkanocne.

  1. Biała kiełbasa. Ta dostępna w większości sieciowych sklepów składa się głównie z tłuszczu i wody. Prawdziwa biała kiełbasa składa się głównie z mięsa wieprzowego. Zwróćmy także uwagę na to, aby była ona surowa lub parzona, ponieważ będzie dla nas po prostu zdrowsza. Przed zakupem dokładnie przeczytajmy etykietę i upewnijmy się, że wszystkie te warunki zostały spełnione. Pamiętaj – nie zawsze cena idzie w parze z jakością.
  2. Jajka. Cenne źródło protein, lecytyny oraz witaminy A i D.  Spożywanie jajek w nadmiernej ilości jest niewskazane, szczególnie u osób z podwyższonym cholesterolem. Oczywiście najlepsze dla zdrowia będą jajka gotowane, a nie smażone.
  3. Wielkanocne zupy. Zarówno żur jak i barszcz biały przyrządzane są z zakwasów i mogą być podane z jajkiem. Do tego pierwszego używa się mąki żytniej, a do drugiego pszennej. Poza różnymi rodzajami  mąki użytej do przyrządzenia zupy, z założenia żurek podajemy z ziemniaczkami, a barszcz z kiełbasą i boczkiem. Szczególnie sprzyjający poprawnemu trawieniu jest zakwas, który ma wiele właściwości i składników odżywczych. Zatem potrawy te są bezpieczne dla zdrowia.
  4. Ciasta. Przygotowane z naturalnych składników nie będą dla nas szkodliwe. Wiele ciast dostępnych jest już w formie bezglutenowej, bez laktozy czy cukru.  Najlepszym rozwiązaniem jest zdecydowanie makowiec, który będzie źródłem witamin z grupy B oraz fosforu – pierwiastka biogennego.

Dieta idealna dla seniorów to ta lekkostrawna, składająca się z 5 niewielkich posiłków dziennie, bogatych w witaminy. i minerały. Powinniśmy wybierać produkty pełnowartościowe, dania gotowane na parze, a przynajmniej raz w tygodniu ryby. Nie bójmy się podać ryby tłustej, jak np. łosoś – zawiera ona poza kwasami omega-3 witaminę D.

Zdrowych i Wesołych Świąt Wielkanocnych życzy Zespół Żyjłatwiej!

Babciu, Dziadku – a gdyby tak w te Święta trochę wypocząć…?

Znacie jaką Babcię, która po świętach byłaby wypoczęta i pełna energii? No właśnie… Sprzątanie, gotowanie mnóstwa tradycyjnych potraw, zakupy świąteczne dla wnucząt, odwiedzanie rodziny, bądź przygotowanie kilku dni świąt dla czasem kilkunastu osób – wszystko to potrafi nieźle zmęczyć! My zaś radzimy Wam drodzy Seniorzy, jak w te święta trochę odpocząć.

Wyczekujemy Świąt przez cały rok i zawsze myślimy o nich ciepło, jak o czasie radości, odpoczynku i miłych spotkań.  Niestety, rzadko tak jest. Bo tak naprawdę nie potrafimy – zresztą nie tylko w czasie świąt – po prostu odpoczywać. Nasze babcie i dziadkowie chcąc przygotować jak najwspanialszą wieczerzę wigilijną, przygotowania zaczynają już na początku grudnia. A gdy już siadają w wigilię przy stole – są wykończone prawie całomiesięcznymi przygotowaniami… Czy można jednak święta spędzić spokojniej? Oczywiście! Poznajcie nasze sposoby na uniknięcie świątecznej gorączki i podsuńcie je koniecznie swoim babciom i mamom 🙂

  • Podziel się pracą – już któryś rok z rzędu organizujesz wigilię dla dwudziestoosobowej rodziny? Poproś innych o pomoc, niech będą wsparciem w przygotowywaniu potraw jeszcze przed świętami!
  • Poproś rodzinę o przyniesienie potraw na kolację. Przecież nie musisz sama wszystkiego robić! O wiele mniejszym obciążeniem jest przyniesienie przez kogoś makowca, przez jeszcze kogoś innego bigosu, a przez kolejną osobę zupy grzybowej – niż zrobienie tego samemu. Daj sobie pomóc!
  • A może by powierzyć to wszystko profesjonalistom? Istnieje mnóstwo firm cateringowych, które specjalizują się w gotowaniu świątecznych potraw, czy firmy sprzątające które mogą wesprzeć nas w świątecznych porządkach.
  • Zaplanuj czas na odpoczynek. Jesteśmy mistrzami w planowaniu świąt – zakupów, sprzątania i przygotowań. Najczęściej jednak zapominamy o czasie, który powinniśmy poświęcić na relaks. Zamów sobie wizytę u fryzjera. Rozejrzyj się również za odpowiednimi dodatkami do wigilijnej kreacji. A przed rozpoczęciem uroczystości zafunduj sobie relaksującą kąpiel i zrób staranny makijaż. Pachnąca, świeża i wypoczęta olśnisz towarzystwo!
  • Spójrz z dystansem.  Nie staraj się za wszelką cenę stanąć na wysokości zadania. Bez obaw, świat się nie zawali, jeśli w Wigilię kapusta z grzybami znajdzie się na stole z opóźnieniem. W końcu nie startujesz w konkursie na gospodynię roku, tylko podejmujesz rodzinę. A ta ma za zadanie cię wspierać, nie oceniać.
  • Ustal priorytety. Na swojej liście zajęć zostaw tylko to, co naprawdę trzeba zrobić, resztę wykreśl. Nie zakładaj, że jeśli każdego roku robiłaś na Wigilię kutię z makiem, to w tym musi być tak samo. Nie musi! A jeśli mąż nie wyobraża sobie świąt bez tej tradycyjnej potrawy, daj mu maszynkę i niech sam zmiele mak.
  • Nie wydawaj fortuny na prezenty. Są dużo lepsze sposoby pokazania bliskim, jak bardzo ich kochasz. Maluchom oprócz zabawki możesz dać pod choinkę np. talony na ich ulubione zabawy z mamą, a córce– jej najpiękniejsze zdjęcie z młodości oprawione w ładną ramkę. Takie podarunki od serca mają przecież nieocenioną wartość.
  • Zapomnij o smutkach. Nie myśl o tym, że na koncie masz debet, a szef często ma humory. Powiedz sobie: „Zajmę się tym po świętach”. Niech w tych dniach króluje jasna strona życia.

Pamiętaj, Boże Narodzenie jest tylko raz w roku. Naprawdę warto zrobić wszystko, żeby te święta były wyjątkowym czasem i pomyśleć czasem również o sobie